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美食DIY:你吃過帶情緒的醉魚嗎?

2019年02月20日 10:21 來源:深港在線 
今天小編就為大家帶來肉質硬實滑膩,帶著憤怒的醉魚,一起來看看怎么做吧!

  帶魚?還是醉魚?你吃過帶情緒的魚嗎?今天小編就為大家帶來肉質硬實滑膩,帶著憤怒的醉魚,一起來看看怎么做吧!

  圖源:深港在線

  材料:帶魚、淀粉、蔥、姜、蒜、耗油、料酒、陳醋、啤酒、鹽、雞精、老抽、白糖

  步驟:

  1.帶魚處理干凈,切成小段。撒上淀粉,抓勻。

  2.油溫6成將帶魚下鍋炸至金黃撈出。

  3.重起底油放入蔥姜蒜耗油炒出香味。加入少許料酒、陳醋、一小碗啤酒。放入老抽、白糖、雞精、鹽,倒入帶魚,大火燒出湯汁即可。

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